Técnico de Nivel Superior
Gastronomía Intercultural
Perfil Egreso
El Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Intercultural está capacitado para elaborar propuestas gastronómicas de calidad, fusionando estándares internacionales con identidad cultural y territorial del Biobío. Rescata y valoriza los sabores y saberes de las tradiciones mapuche y criollas, incorporándolos en menús innovadores.
Campo Laboral
Podrás desempeñarte en restaurantes, hoteles, servicios de catering, casinos de alimentación y en emprendimientos gastronómicos. Crearás propuestas culinarias que integran tradición y modernidad, con identidad cultural, cumpliendo altos estándares de calidad, higiene y sustentabilidad.
